增城乌榄是哪儿的特产吗？增城乌榄介绍
增城乌榄是广东广州增城区的特产
【增城乌榄是哪儿的特产吗？增城乌榄介绍】增城乌榄 ， “增城十宝”之一 ， 历史悠久,栽培广泛,品种丰富,主要有油榄、西山榄、左尾榄、黄庄榄、杂榄、早榄、三方榄、东心榄、青乌榄、软枝榄和方秋榄等品种 。乌榄营养丰富,用途广泛,经济效益高,栽培管理易,单株产量高,寿命长、粗生 。乌榄全身都是宝,,既可鲜食,又可加工成榄角、榄盅或加工榄油 ， 还可以制成优质活性炭活或雕刻成工艺品 。
品质特性：增城乌榄因果身尾部有点偏左 ， 故又名“左尾” 。它与其他品种乌榄相比 ， 具有皮薄、肉厚(占全果60%以上)、肉纹幼嫩、油质适中、榄肉含油12%~28% ， 味道芳香等特点 。它全身是宝：榄肉制榄角、榨油；榄仁可作菜肴 ， 又是点心的上好配料；榄核是著名工艺品榄雕的原料 ， 已有300多年的历史 。增城乌榄又含钙质和维生素C ， 营养丰富 ， 其中维生素C的含量是苹果的10倍 ， 梨、桃的5倍 。其含钙量也很高 ， 且易被人体吸收 。作为食材 ， 它能散发出沁人心脾的香味 ， 点缀整盘美食如黑金异彩 。
产品区域独特性：增城是丘陵地带 ， 北回归线由境内通过 ， 增城地处南亚热带 ， 属海洋性季风气候 ， 气候温和 ， 热量丰富 ， 光照充足 ， 雨量充沛 。年平均气温为21.6℃ ， 非常合适乌榄的生长条件 。
加工工艺特点：乌榄全身都是宝,既可加工成榄角、榄盅或加工榄油 ， 还可以制成优质活性炭活或雕刻成工艺品 。而榄核雕刻更是深受国内外好评 ， 是广东有名的手工艺之一 ， 目前已入选了国家级非物质文化遗产名录 ， 榄雕工艺秉承了岭南文化的风格特征 ， 造型秀丽、雅致 ， 线条流畅、动静结合、细腻精微 ， 其总体艺术特色可以概括为:雕刻精细入微 ， 形态小巧玲珑 ， 其技法以浮雕、圆雕、镂空雕为主 。
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