西山乌榄是哪儿的特产吗？西山乌榄介绍
西山乌榄是广东广州增城区的特产
【西山乌榄是哪儿的特产吗？西山乌榄介绍】西山乌榄
乌榄，是增城市名优土特产，其中荔城镇西山村所产的品质特佳，历来闻名中外 。西山乌榄因果身尾部有点偏左，故又名“左尾” 。它与其他品种乌榄相比，具有皮薄、肉厚（占全果60%以上）、肉纹幼嫩、油质适中、味道芳香等特点 。用西山乌榄制成的油榄豉是一种地道的乡土美食，享有“山蚝豉”之美称 。此外，西山乌榄出仁率高，每担榄仁比一般品种多出半公斤多，为取榄仁的最好品种 。
西山乌榄始种于明朝万历年间，在荔城普遍种植 。近年每逢收获季节，个体商贩设点收购，经过加工后出口及转销外地，产量供不应求 。
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