糖尿病患者怎样吃水果
水果富含人体所必需的营养物质如果胶、维生素、无机盐和膳食纤维 ， 此外还含有机酸、芳香物质和色素成分 ， 对增进食欲、促进消化、丰富食品多样化十分有益 ， 因而备受人们的喜爱 。但是 ， 吃水果会使血糖升高 ， 所以糖尿病患者常避而远之；还有一些人则把水果归于健身的营养品 ， 大吃特吃 ， 毫无顾忌 。这两种做法都不够科学 。那么怎样科学吃水果才能既不影响血糖又可一饱口福 ， 还可摄取水果中的营养物质呢？问题的关键在于掌握好血糖控制情况 ， 以确定是否应该进食水果和吃水果的时间、品种及数量 。[br]可进食水果的条件 不是所有的糖尿病患者都能吃水果 ， 只有血糖控制较理想 ， 病情稳定 ， 没有出现高血糖和低血糖的患者才可以吃 。一般说来 ， 空腹血糖7.8mmol/L以下 ， 餐后2小时血糖在10mmol/L以下 ， 以及糖化血红蛋白7.5%以下 ， 完全可以选用含糖量低、味道酸甜的水果 。而那些血糖高、病情不稳定的患者只能选用含糖量在5%以下的蔬菜、水果 ， 如西红柿、黄瓜等 。[br]选用水果的种类 宜选吃含糖量相对较低的水果 ， 如含糖量在4%～7%的有西瓜、草莓、白兰瓜；含糖量在5%～10%的有鸭梨、李子、樱桃、桃、菠萝；含糖量9%～13%的有苹果、杏、柚子 。[br]进食水果的时间 最好在两正餐中间或睡前吃 。这样使水果起到加餐作用 ， 也可使水果中的果糖起到缓冲饮食的作用 ， 不宜在餐前或餐后立即吃水果 ， 否则可使餐后血糖更高 。[br]进食水果的数量 一般每天进食不能超过1个交换单位 。苹果、梨、桃200g或西瓜500g约为1个交换单位 。在进食水果的同时要与主食进行等热量交换 ， 也就是说进食水果1交换单位 ， 如苹果200g ， 就要相应减去1交换单位主食 ， 如大米25g 。这样做既不会影响血糖 ， 又补充了身体需要的水果中的有用物质 。[br]加强血糖监测 在吃水果前及吃水果后2小时监测血糖 ， 如上升太高 ， 则应减少水果的进食量 ， 如无明显升高还可试着多吃 。[br]注意好以上几点 ， 糖尿病人是完全可以安心度过一个水果丰盛的夏天 。（苏 灏）
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