西湖咸蛋是哪儿的特产吗？西湖咸蛋介绍
西湖咸蛋是湖南益阳资阳区的特产
【西湖咸蛋是哪儿的特产吗？西湖咸蛋介绍】西湖咸蛋又名朱砂盐蛋 ， 有500年的制作历史 。
1920年前后 ， 益阳县沙头镇出产的咸蛋甚多 ， 并由该镇在南洋经商的一位老板带入南洋 ， 在南洋一带很有声誉因沙头镇位于省府长沙之西 ， 故名“西湖盐蛋” 。
西湖盐蛋采用滨湖蛋鸭所产鲜蛋 ， 经配料、入池滚灰、仓储等近十道工序精细制作而成 。蛋体大小一致滚灰均匀；收内气室小 ， 蛋白鲜嫩 ， 蛋黄桔红色 ， 穿心化油 ， 呈现粒粒朱砂；吃起来咸淡适宜、香浓味美、开胃爽口 。
西湖盐蛋畅销国内市场外 ， 同时外销东南亚国家和港澳地区 。
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