薄如蝉翼的凉拌土豆片的做法
怎么做薄如蝉翼的凉拌土豆片好吃？学做薄如蝉翼的凉拌土豆片需要哪些食材？为您提供薄如蝉翼的凉拌土豆片的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味薄如蝉翼的凉拌土豆片 。
工艺：拌，难度：初中水平，人数：3人份，口味：咸鲜味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<5分钟
做薄如蝉翼的凉拌土豆片所需食材：主料：土豆2个，香菜1小把，葱少许，蒜2瓣
辅料：糖少许，盐1/3小勺，生抽1小勺，醋少许，辣椒油适量，香油少许
教您薄如蝉翼的凉拌土豆片的家常做法，薄如蝉翼的凉拌土豆片怎么做好吃1.做出薄如蝉翼的土豆片的小工具就是：削皮刀 。用削皮刀去土豆皮后，再用削皮刀把土豆削成拨片 。削的时候，可以适时转动土豆，这样能削成条状，切比较长 。
2.削好的土豆片用凉水过两遍，接着入开水焯一分钟 。
3.因为土豆片比较薄，所以一分钟完全就熟了，再过凉水 。
4.接着加入切段的香菜，切丝的葱，适量蒜蓉 。加入白糖、醋、盐、香油、辣椒油来调味 。
5.其实还可以加入焯好的胡萝卜丝，或是洋葱丝 。调味料还可以加入麻酱、辣酱等等 。
6.当然，这样一碗带有香芝麻的辣椒油是少不了的 。
【薄如蝉翼的凉拌土豆片的做法】
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