怎么辨别藏红花的真假
泡水辨别法：水染成黄色，而花却不褪色，若短时间花就变为褐色、白色，即为假的 。闻味辨别法：藏红花有浓郁花香，而假货味道淡甚至闻不到 。观察辨别法：正品藏红花身长、色暗红，黄色花柱小为上品 。指压辨别法：纸上挤压无油痕 。
泡水辨别法
取三两根藏红花，浸入水中，可见橙黄色成直线下降，水染成黄色，而花却不褪色 。花虽为红色，但水是亮亮的浅黄色 。而且不应有粉状沉淀，有沉淀定是掺杂 。
另外，水一泡，如果在很短时间内花就变成了褐色或白色或其它颜色，或者是变碎了，那也是假的，花应该是鲜红的而且不褪色的、不变碎的 。
闻味辨别法【怎么辨别藏红花的真假】
正宗的藏红花有很浓郁的花香，很特别，而假货或者是掺假的货味道就很淡甚至闻不到 。想要知道正宗味道的不妨去正规大药房看一下，正宗的香味和假货一对比就知道 。
观察辨别法
把藏红花放在白纸上，摊开仔细观察，正品藏红花身长、色暗红、无油润光泽、黄色花柱小为上品，干燥后质脆，易断 。虽然断裂，但每部分都呈喇叭状或者将藏红花放在白色袋子中，晃动几下后，藏红花的花粉会粘到袋子上，黄黄的，很明显 。
指压辨别法
用面巾纸取少许藏红花包在中间用力挤压，纸上不应留有油痕，否则掺杂矿物或植物油 。
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