蒜茸粉丝娃娃菜的做法（私家菜）
蒜茸粉丝娃娃菜做法简单是私家菜做法大全的常见菜，不一定要看蒜茸粉丝娃娃菜视频才能学会，但怎么做蒜茸粉丝娃娃菜最好吃，跟着食谱大全的做法图解来做这道蒜茸粉丝娃娃菜吧 。
蒜茸粉丝娃娃菜的介绍：
这道菜又浓郁又清淡，粉丝吸收了蒜蓉的香味后，味道格外浓郁 。而娃娃菜淡淡的甜香，非常适口 。
蒜茸粉丝娃娃菜的食材和调料：
娃娃菜 2棵 粉丝 1小把 大蒜 10瓣 蒸鱼豉油 2勺 盐 少许 鸡精 少许
教您蒜茸粉丝娃娃菜的家常做法，如何做蒜茸粉丝娃娃菜才好吃
先将娃娃菜一剖为二，每一半再一分为二即可 。用加了盐和几滴食用油的的开水焯透，一是为了有一个基本的底味，二是配合粉丝的成熟度，不至于蒸好后菜刚熟，粉丝已经过于软烂
龙口粉丝稍微在热水中烫一下，不要太软 。刚刚软即可捞出备用
10瓣大蒜剥皮，然后用压蒜器压成蒜泥，备用 。炸蒜蓉:锅烧热，到入一点食用油 。油稍微热后，放入蒜蓉，用铲子快速推搅 。小火慢慢将蒜蓉炒至略微发黄 。然后盛出备用 。要炸轻一点，因为油温还会将蒜蓉进一步烫熟 。然后加入少许盐和鸡精
将泡好的粉丝铺在盘底，上面码好焯水后控净水分的娃娃菜，并在娃娃菜中间再码上点粉丝，上面撒上调好的蒜茸料，蒸锅上汽后大火蒸7-10分钟，取出，沥去汤水 。撒点香葱碎在粉丝上，加点蒸鱼豉油，烧热点热油浇在菜上即可 。喜欢吃辣的也可以撒点红辣椒碎上去
家常美食小贴士：
【蒜茸粉丝娃娃菜的做法（私家菜）】娃娃菜是近年来的一款蔬菜新品种，与大白菜同属于十字花科 。样子很像白菜的内芯，与大白菜相比 。我更喜欢吃娃娃菜，因为味道更清甜 。营养知识 娃娃菜味道甘甜，价格比普通白菜略高，营养价值和大白菜差不多，富含维生素和硒，叶绿素含量较高，具有丰富的营养价值 。娃娃菜还含有丰富的纤维素及微量元素，也有助于预防结肠癌 。过春节大鱼大肉，节后减肥可成了大事 。要减肥，就要多吃蔬菜少吃肉 。可是素菜吃多了不免觉得寡味 。其实，素菜也可以做出荤腥味道 。比如，这道蒜茸粉丝娃娃菜，还能吃出海鲜味呢！而且，可比海鲜便宜多了！不信您就试试！
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