猪脑花怎么做好吃 真的能吃吗
猪脑花 ， 这是很多人都是喜欢吃的 ， 可好吃美味的 ， 那么这个猪脑花怎么做好吃?猪脑花真的能吃吗：
猪脑花怎么做好吃：
1、将猪脑上的血丝清理干净 。
2、待清理完毕后 ， 接一盘40度左右的暖水 ， 然后把清理干净的猪脑放进那盘暖水里面 ， 放200克左右的盐到那盘猪脑里泡上半个钟~一个钟左右 。
3、待泡够时间 ， 把猪脑捞起来一边用清水冲洗 ， 一边再重新检查还有没有残留血丝 。
4、待都洗干净了之后 ， 把猪脑放到盘中 。
5、接下来洗干净姜、葱、蒜、八角和香叶 。
6、把姜、葱、蒜都拍碎放到猪脑上 ， 把八角和香叶都切成小条状也放到猪脑上 ， 放少许米酒、30克白糖、适量的花生油和适量的盐 ， 接着用筷子把这些料均匀地搅拌 ， 洗干净锅 ， 放适量的水和铁架子 ， 然后即可以把猪脑放进锅中蒸 ， 先是用大火蒸上8分钟 ， 后改用中火再蒸12分钟即可以食用 。
文章插图
猪脑花真的能吃吗：
可以吃的 ， 猪脑花的营养价值很高 ， 用来补脑是最好的 。猪脑肉质细腻 ， 鲜嫩可口 ， 它的做法很多 ， 可以炖、蒸、浸、炒、也可以下火锅 ， 味道也很鲜嫩 。
炖汤的话 ， 猪脑花一般可配枸杞 ， 这样搭配很适合小孩子食用;猪脑花配天麻 ， 就对偏头痛有一定的治疗作用 ， 以及对风痰引起的眩晕、肢体麻木、半身不遂和语言障碍等有很好的功效 。猪脑花还可配黑木耳 ， 滋补健脑 ， 适合用脑过度者保养进补 。
要是浸猪脑做菜 ， 那么一定要讲究嫩 ， 这样吃出的猪脑花才是最好吃的 。一般是用小火浸煮 ， 最后加入放好调味料的高汤 ， 这样做出的猪脑才嫩似蛋羹 ， 嫩滑可口 。
【猪脑花怎么做好吃 真的能吃吗】猪脑花的吃法就就介绍到这里了 ， 这是可以吃的 ， 是美味到不要不要的 。
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