糯米粉的功效与作用 可以做什么好吃的
糯米粉 ， 这是很多人都是喜欢的 ， 是可以做成很多美味的食物的 ， 那么糯米粉的功效与作用有哪些?可以做什么好吃的：
糯米粉的功效与作用：
1、促进食欲
糯米粉含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等 ， 糯米粉营养丰富 ， 为温补强壮食品 ， 具有补中益气 ， 健脾养胃 ， 止虚汗之功效 ， 糯米粉对食欲不佳 ， 腹胀腹泻有一定缓解作用 。
2、强健脾胃
中气虚脾胃弱 ， 甚至在夏季经常腹泻的人来说 ， 糯米粉有很好的补益作用 。糯米粉与山药熬粥 ， 可强健脾胃;糯米粉加莲子同熬 ， 可温中止泻 。
3、缓解尿频盗汗
糯米粉有收涩作用 ， 糯米粉对尿频 ， 盗汗有较好的食疗效果 。能够帮助缓解尿频症状 ， 减少盗汗现象 。
4、助消化
糯米粉可以帮助消化 ， 糯米粉也有安神的作用 ， 利用糯米粉能够缓解疲劳和头昏眼花的症状 。
文章插图
糯米粉可以做什么好吃的：
一、南瓜饼
主料：南瓜(半个)、糯米粉(约300克)、红豆沙(一罐)
调料：黄油(约50克)、芝麻(适量)
做法：
1、将南瓜去囊 ， 切成大块 ， 隔水蒸熟 。
2、趁热将南瓜捣成泥 ， 并加入黄油和糖(用量可依个人口味而定) 。
3、黄油和白糖全部融化后 ， 在南瓜泥中分次加入糯米粉 。
4、将糯米粉和南瓜泥充分搅拌成面团 ， 不粘手为止 。
5、将南瓜糯米面团分成若干个小剂子 ， 用手将剂子按压成小面饼(因为面比较软 ， 不用擀面杖即可) 。
6、将红豆沙包在面饼里 ， 并按压成小饼 。在南瓜饼两面粘上芝麻
7、用小火煎至两面金黄即可 。注意要等到一面煎到金黄了之后在翻个儿 ， 出锅即可 。
二、巧克力汤圆
材料：糯米粉500g、果仁巧克力1大块(实用量100g)、芝麻汤圆馅适量、桂花酱适量枸杞几粒 。
做法：
1、1-2.将榛子巧克力用刀切成小块丁备用;将糯米粉放置大盆中 ， 分次添加温水和成面团 。
2、煮开一锅水 ， 取1/10左右量的面团(50g)放入滚水中煮至浮起捞出 ， 放入糯米团中趁热与揉匀 ， 在面团上覆盖一块拧干的湿厚纱布备用 。
3、将切好的榛子巧克力隔水稍加融化 ， 趁热揉合拌匀 ， 用小勺分成5g/粒的小圆球形 。
4、将糯米团分剂搓圆制作汤圆皮 ， 约18g/粒 ， 冬天气候干冷 ， 分批制好的粉皮也需要加盖湿纱布保湿 ， 将芝麻馅也分剂制成5g/粒的内馅丸子;将圆形糯米皮压成内凹形 ， 放入巧克力馅 ， 将粉皮用虎口上推收口 ， 将馅包紧揉圆 。
5、依此做法 ， 将两种馅料的汤圆制好;锅中放入足量清水煮开锅 ， 将制好的汤圆下入锅中开煮(量多需要分批煮) ， 用锅勺沿锅边顺时针轻轻搅动 ， 以免汤圆粘黏 。
6、煮至锅中汤圆全部浮起 ， 继续加煮1分钟左右即成 ， 淋上桂花酱、枸杞食用;当餐食用不完的汤圆 ， 可以将制成的汤圆胚放入分格贮存格中 ， 加盖密封冷冻保存 。
三、绿豆糕
材料：绿豆面1500克、糯米粉250克、白砂糖2000克、绿豆沙100克、花生油1000克 。
做法：
1、将绿豆粉 ， 糯米粉 ， 白糖 ， 素油擦拌后用密眼筛筛过 ， 即成为糕的底层用粉 。
2、以木制的印板 ， 下面先铺一层底粉 ， 中间夹进豆沙或枣泥 ， 上面再铺一层糕粉 ， 揿实 ， 上笼蒸熟倒出即成 。
【糯米粉的功效与作用 可以做什么好吃的】糯米粉对人的好处就介绍到这里了 ， 是不是感觉是可以做很多美味的好吃的 。
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