炸荷包的做法（素食菜谱）
本食谱来自【岳晨曦】老师分享的炸荷包的做法，主食、朋友聚餐、素食主义；需要烹饪时间：30-45分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
山东莘县古城地方名食——荷包名字的由来（因其形状像古人随身使用的小物件和香料的荷包而得名 。）
做炸荷包所需食材：主料：面粉500g
辅料：安琪复配油条膨松剂1袋，盐10g，白糖5g，调色油少许，鸡蛋10枚
炸荷包的做法步骤：1. 1、加安琪油条膨松剂（按说明使用）
【炸荷包的做法（素食菜谱）】2. 2、加膨松剂后，一定搅拌均匀 。
3. 3、加入50-60度的温水用小勺搅匀 。
4. 4、再把水加入盆中，用筷子搅拌 。
5. 5、开始揉面团（用叠加的方式） 。
6. 6、揉好后的面团如左图所示 。
7. 7、面团揉好后用保鲜膜盖好 。（要放置2小时左右）
8. 8、炸荷包（类似炸油条）（因当时晚上做的，炸的过程没有拍下 。）把醒好的面团放在案板上，然后，做成荷包的形状，放到油锅内炸稍变颜色即可 。捞出后弄个口加入一个鸡蛋封口 。放入锅内再炸 。
9. 10、炸好后的荷包如左图：
10. 12、切开后的荷包图（吃时可蘸些辣椒酱或甜面酱，味道极美呀！）
在(微信公众号：meishi778)分享炸荷包的做法，详细图解所需食材和做法以及小窍门，吃货的你学会了炸荷包的家常做法了吧 。
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