芡汁时蔬的做法（素食菜谱）
怎么做芡汁时蔬 好吃？学做芡汁时蔬 需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的芡汁时蔬。
本食谱来自【医家食语】老师分享的芡汁时蔬 的做法，所属分类：下饭菜、素食主义，需要烹饪时间：10-30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
小朋友们多数不喜欢吃蔬菜怎么办？动脑筋换一种做法，能让不爱吃蔬菜的小朋友喜欢蔬菜 。这道菜看起来色彩缤纷，比较容易提起食欲，也有清心明目、补充维生素的作用，夏天吃有营养，口感也清爽脆嫩 。
做芡汁时蔬 所需食材：主料：胡萝卜1根，苦瓜1根，油菜条一小把，鲜香菇7、8个
辅料：蒜2瓣，盐、味精、淀粉适量
芡汁时蔬 的做法步骤：1. 胡萝卜1根、苦瓜1根、油菜条一小把、香菇7、8个.
2. 胡萝卜、苦瓜切成小条，香菇的球面片出花瓣 。
3. 把胡萝卜、苦瓜、油菜条、香菇依次在开水中淖一下 。
4. 蒜爆香，香菇下锅、盐、味精、淀粉勾芡 。
【芡汁时蔬的做法（素食菜谱）】5. 将油菜、苦瓜、胡萝卜、香菇在盘中摆成花辩形状，倒入芡汁 。这道“芡汁时蔬”就可以食用了 。
温馨提示：中医认为，暑是阳邪，往往都伤阴 。比如常常口干、口渴、面赤、心烦等，这都是阴虚的表现 。“芡汁时蔬”是一个简单的但是能有效地祛暑养阴的食疗菜肴 。苦瓜功用：清心明目 。油菜功用：解毒消肿 。
大家在烹饪芡汁时蔬 的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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