话梅芸豆的做法（素食菜谱）
怎么做话梅芸豆好吃？学做话梅芸豆需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的话梅芸豆 。
本食谱来自【斯佳丽】老师分享的话梅芸豆的做法 ， 所属分类：素食主义、凉菜、小吃、零食、下午茶 ， 需要烹饪时间：1小时以上 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
给大家上了道清爽零食 ， 只需简单的三个步骤 ， 你就可以轻松搞定这道小点 ， 既能当做零嘴儿 ， 也能用它佐餐小酒 ， 非常不错哟 。步骤一：清水浸泡 ， 由于豆类食物不容易熟且不熟豆类食物通常有毒 ， 因此通过长时间的浸泡不仅能缩短烹饪时间 ， 而且能够节约能源 ， 避免浪费；步骤二：加料熬煮 ， 加入适量的原材料 ， 既然是话梅芸豆 ， 当然少不了话梅 ， 配搭上山楂和糖 ， 酸甜适口 ， 很开胃哟；如果想节约时间 ， 就用高压锅 ， 那就快多了 。步骤三：料汁浸泡 ， 煮好的芸豆 ， 不要马上拿出 ， 再留在锅中和料汁一起浸泡三个小时以上 ， 让味道充分饿融合在芸豆中 。这道小食虽然制作简单 ， 但需要花较长时间 ， 不过为朋友或亲人亲自制作美食 ， 是不是一件很快乐的事呢？
做话梅芸豆所需食材：主料：芸豆250g
辅料：糖适量 ， 话梅适量 ， 山楂适量 ， 盐适量
话梅芸豆的做法步骤：1.将芸豆洗净后放在清水中浸泡上三个小时以上；
2.将浸泡好的芸豆放在锅中煮；
3.准备好六七颗话梅和一些干山楂 ， 将准备好的话梅和山楂放进锅中一起煮；
4. 在锅中放入适量的糖和少量的盐；
5.大火煮开 ， 转为小火 ， 小火煮上四十分钟 ， 煮的熟透； 放在锅中再泡上三个小时；
6. 取出来自然凉后放入冰箱中冷藏一个小时 ， 再取出食用；
7. 充分吸收乌梅和山楂汁的芸豆胖乎乎的 ， 好可爱 ， 一口一个 ， 吃的好过瘾 。
温馨提示：1. 我选用的是乌梅 ， 没有咸味 ， 所以要加点盐；如果选用的是咸话梅 ， 就不用加盐了； 2. 长浸泡的时间是为了缩短煮的时间和更好的入味； 3. 放入冰箱中后冷藏食用味道更佳； 4. 如果要煮的节省时间 ， 可以直接用高压锅中煮；但如果时间掌握不好 ， 会太烂 ， 影响美观 。
【话梅芸豆的做法（素食菜谱）】大家在烹饪话梅芸豆的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还分享各种卤酱菜配方秘方） 。
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