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春运饮食安全指南（营养常识）

随着春运高峰期的来临 。回家探亲访友及出游的人越来越多 ， 加之今年春节来得特别早 ， 人们在大多考虑的是怎样尽早买到车、机票 ， 以及能够在年三十之前赶到目的地 ， 与亲朋好友共度佳节 。39饮食提醒大家在匆忙赶路的时候 ， 要注意身体 ， 不要让疾病“乘虚而入” 。
饮食卫生注意事项
旅途中保持身体健康的首要问题就是时刻注意饮食卫生 ， 防止“病从口入” 。
1.注意饮水卫生 。一般来说 ， 生水是不能饮用的 ， 旅途饮水以开水和消毒净化过的自来水为最理想 ， 其次是山泉和深井水 ， 江、河、塘、湖水千万不能生饮 。无合格水可饮时 ， 可用瓜果代水 。
2.瓜果一定要洗净或去皮吃 。吃瓜果一定要去皮 。瓜果除了受农药污染处 ， 在采摘与销售过程中也会受到病菌或寄生虫的污染 。
3.慎重对待每一餐 ， 饥不择食要不得 。高中档的饮食店一般可放心去吃 ， 大排档的可有选择地吃 ， 摊位或沿街摆卖(推车卖)的不要去吃 。旅行中虽然饥肠辘辘的情况不少 ， 但小摊小贩的食物不能去碰 。如果饥不择食 ， 则等于拿生命开玩笑 。
4.学会鉴别饮食店卫生是否合格 。合格的一般标准应是：有卫生许可证 ， 有清洁的水源 ， 有消毒设备 ， 食品原料新鲜 ， 无蚊蝇 ， 有防尘设备 ， 周围环境干净 ， 收款人员不接触食品且钱票与食品保持相当距离 。
5.在车船或飞机上要节制饮食 。乘行时 ， 由于没有有运动条件 ， 食物的消化过程延长、速度减慢 ， 如果不节制饮食 ， 必然增加胃肠的负担 ， 引起肠胃不适 。
身体保健注意事项
1.预防旅行者水肿 。长时间坐车 ， 可出现下肢肿胀 ， 医学上称为“旅行者水肿” 。因此 ， 乘车时不要总是坐着 ， 应常变换一下体位 ， 或站一会儿或抬高下肢坐一会儿 ， 也可用手从上往下进行下肢按摩 ， 帮助血液回流 。
2.预防晕车病 。为了预防晕车病的发生 ， 可在开车前半小时 ， 服用晕车药 。在旅途中要尽量减少头部活动 ， 可将头靠在座椅背上 ， 闭目养神 ， 避免看窗外移动的景物 。
选择合适出行衣物
旅游服装的选择原则是：通风好 ， 吸热少 ， 吸水性强 ， 耐脏 ， 易洗 ， 运动装和牛仔裤是比较适宜的 。运动装柔软 ， 穿上比较舒服；牛仔裤弹性好 ， 更适宜爬山和长途行走 。
要挑一双合适的鞋 。要旅游顺利 ， 选择一双合适的鞋非常重要 。一般而言 ， 如果到海边或参观平地上的名胜古迹 ， 可以选穿运动凉鞋；如果前往山区 ， 以爬山攀岩或野外探险为主 ， 最好挑选鞋底颗粒大、抓地力强、防滑耐磨的运动休闲鞋 。
随身带好必备药品
旅游前准备一些常用的药品 ， 也是需要特别注意的事情 。谁也不能保证旅途中不生病 。而一旦身体不适 ， 身边的小药就能救大急 。有几种药可以说就是你行囊中必备的 ， 如感冒药、晕车药、氟哌酸、创可贴等 。
人在旅途谨防疾病
专家提醒 ， 春运中容易出现的疾病主要有以下几个方面 ， 相关旅客应做好预防工作 ， 以免给出行带来不必要的麻烦：
【春运饮食安全指南（营养常识）】旅行性精神病有的旅客因长时间乘坐火车 ， 车厢内人多拥挤 ， 加上睡眠休息不好 ， 身体代谢紊乱 ， 往往会出现短暂精神性障碍 ， 表现为情绪反常、行为怪异 。
专家建议长途旅行的旅客应调整好心态 ， 注意及时休息 ， 多和周围的旅客沟通 ， 以减轻旅途带来的身心疲劳 。
久坐不活动旅客长时间坐在拥挤的车厢里 ， 活动范围太小 ， 影响血液循环 。血液循环受阻 ， 极易使静脉血管内出现血栓 。如果血栓扩大至心脏或肺部 ， 就有可能危及生命 。
专家建议乘客多喝白开水 ， 适时地在车厢内或停车时到站台上走动一下 ， 活动一下筋骨 。
此外 ， 专家还建议：心脑系统疾病患者在春运或者黄金周期间尽量避免出行 。如不得不外出 ， 则要学会自救 。如用药物控制血糖、血压升高；当出现头晕乏力、心悸时要开窗通风透气 ， 向就近的亲友求救；应随身携带急救药品 。
意外事件心理自救
出门在外难免会遇到一些突发事件 ， 当人们面临意外情况时 ， 往往会不知所措 ， 无法应付或及时处理这些情况 ， 所以保持良好的心理状态 ， 及时采取自救行为是很重要的 。
首先要保持理智和清醒 ， 对危险的来源、性质和正确应对迅速作出正确判断 ， 然后坚持忍痛自救 。如果发生汽车相撞等危险状况 ， 乘客可能已受伤 ， 血管在流血 ， 此时一面要迅速止住出血 ， 一面则要尽力从汽车或飞机里爬出来 ， 争分夺秒 ， 跑离现场100至200米以外；要随时保持强烈的求生欲望 ， 心理上的高度生存期望 ， 常能使人耐受巨大的伤痛和极其困难的处境 ， 使人奇迹般地存活下来 。要坚信自己能自救或获救 ， 动员全身的巨大储备能力 ， 有效应付当前的困境 。

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