小桃园煨汤是哪儿的特产吗?小桃园煨汤介绍
小桃园煨汤是湖北武汉硚口区的特产
【小桃园煨汤是哪儿的特产吗?小桃园煨汤介绍】位于汉口胜利街兰陵路口“小桃园”本为“筱陶袁”,最初是由陶、袁两姓的两个小贩在这里搭棚设摊,经营油条、豆浆之类的小吃,后来两家合作,经营煨汤 。解放后,以谐音“小桃园”为名,是著名的“煨汤专家” 。
该店主要品种有瓦罐鸡汤、排骨汤、八封汤、甲鱼汤、牛肉汤、鸭汤等 。以瓦罐鸡汤最有名,其原料为黄陂孝感一带一斤半重以上的肥嫩母鸡,剁成鸡块,先入油锅爆炒,再倒入内有沸水的瓦罐内,用旺火煨熟,小火煨透,汤鲜肉烂,原汁原味,营养丰富,是滋补上品 。
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