冰菜的功效与作用 多少钱一斤
冰菜 ， 相信很多人都有吃过 ， 上面还带有一些小泡泡 。冰菜的功效与作用?多少钱一斤?
冰菜的功效与作用：
冰菜富含氨基酸、抗酸化物质等机能性高的物质 。冰菜中的酸味是天然的苹果的酸味 ， 并且富含钠、钾、胡萝卜素等矿物质 ， 凝聚了卷心菜、白菜、莴苣等的特性之一 ， 是高营养价值的蔬菜 。
1、低钠 ：有营养师介绍 ， 冰菜的“冰晶”中富含天然植物盐 ， 属于低钠盐 ， 人们食用对身体是很有好处的 。冰菜的这一特点 ， 十分适合中老年人及患有高血压的病人吃 。在吃冰菜的时候 ， 如果吃菜口味淡 ， 可以不放盐 ， 如果口味较重 ， 也只需放一点点盐 。中老年人和高血压患者吃冰菜最好用凉拌的方式 ， 可以最大程度地发挥出冰菜的营养价值 。
2、预防糖尿病：冰菜还含有少量的黄酮类化合物 ， 它是一种高活性的天然多酚类化合物 ， 有预防糖尿病的作用 。
3、强化脑细胞：冰菜含有多种氨基酸 ， 可以减缓脑细胞的老化速度、强化脑细胞功能 。因此 ， 脑力劳动者及青少年可以在平时吃一些冰菜 。
文章插图
冰菜多少钱一斤：
这种贵族菜一般在农贸市场有卖 ， 外形高冷 ， 自带“冰泡泡”的蔬菜 ， 市场价在8-12元/斤 。从温州菜篮子农副产品批发交易市场了解到 ， 冰菜从去年下半年开始进入温州市场 ， 受到不少市民追捧 ， 目前日均消耗量已突破3000斤 ， 不少酒店将其包装成蔬菜冷盘中的“贵族”进行销售 。温州市场上的冰菜主要从山东寿光一带收购 ， 目前本地尚未种植 ， 批发价6-7元/斤 ， 属于价格偏高的蔬菜 。
【冰菜的功效与作用 多少钱一斤】好了 ， 关于冰菜价格及功效就介绍到这里了 ， 小伙伴们都明白了吧 。
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