看完了这些 你还敢吃泡面了吗?
泡面便是大家常说的方便面 , 方便面是把面条通过蒸煮、油炸后 , 食用时加入特制调料包 , 用开水冲泡几分钟就可以吃的快消品 , 很多人都喜欢吃方便面 , 不仅做法简便 , 味道也很鲜美 。吃方便面其实并不健康 , 只能算是饱腹而已!
吃方便面的危害
1、易得肠癌
研究表明 , 摄入适量纤维素和钙 , 有助于预防肠癌 。方便面等食品多用精制面粉制成 , 本身少纤维素 , 加工过程中还会丢失纤维素及矿物质 。如果长期吃这类食品 , 人 体会因为缺乏纤维素和钙而易患上肠癌 。由于吃得“过精” , 现在患慢性便秘的人越来越多 , 粪便在大肠中滞留时间过长 , 也是诱发肠癌的重要因素之一 。
2、缺乏营养 , 有损大脑活动
科学研究表明 , 要维系与提高大脑的正常生理功能 , 必须要有卵磷脂、蛋白质、糖分、钙质、维生素A、维生素C、维生素E及B族维生素等八大营养素 。而方面便类食品中的卵磷脂、维生素和矿物质等营养元素含量都很低 , 常吃对大脑发育和思维活动都不利 。
3、容易导致上火
方便面的香脆都是通过油炸才能做到的 , 喜欢干吃方便面的人吃完方便面会觉得口干发热 , 其实这时候火气已经开始在体内挤压了 。即使是泡着吃 , 超过一定的量也会上火的 。
4、导致胃肠功能失调
快餐不少都属油炸过的干脆食品 , 儿童常吃容易导致胃肠功能失调 , 出现胃肠胀气、胃痛等症状 。由于方便面等干脆食品、炸鸡、炸土豆片等中含有较多调味剂及添加剂 , 经常食用会使人味觉迟钝 , 影响正常食欲 。一般说来 , 喜吃方便面的孩子 , 更容易养成偏食毛病 。
5、营养不全面
方便面的主要成分是面粉和油脂、调味料 , 并不完全具备蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质、维生素、水和纤维素等人体所必需的七种营养物质 。如长期食用方便 面 , 其他营养物质的长期缺乏 , 会造成人体营养不良 , 从而会导致一系列的疾病的发生 , 如头晕、乏力、心悸、精神不振等 , 严重者可出现体重下降 , 肌肉萎缩等营 养缺乏之表现 。
6、促使人早衰 , 过氧脂质有害健康
方便面中的油质一般都加入了抗氧化剂 , 但它只能减慢氧化速度 , 推迟酸败时间 , 并不能完全有效地防止酸败 。含油质的食品酸败后会破坏营养成分 , 产生过氧脂质 , 长期过量的过氧脂质进入人体后 , 对身体的重要酶系统有一定的破坏作用 , 还会促使人早衰 。
7、易导致肥胖及相关疾病
方便面经过油炸 , 原本富含的维生素B被彻底破坏了 , 方便面基本上只能够提供人体活动所需要的热量 。由于一份方便面的分量不大且没有其他配菜 , 要想吃饱往往需 要增加进食的数量 , 结果是碳水化合物和脂肪摄入过多 。因此 , 经常以方便面为食 , 会造成脂肪量、热量的长期过多摄入 , 从而导致肥胖 , 并提高心脏病、糖尿病、 高血脂、高血压等与肥胖相关的疾病的发生几率 。
8、含有一定的添加剂
为了改善方便面味道、卖相或者延长其保质期 , 一般都会在里面加入一些添加剂 , 如磷酸盐、防氧化剂、防腐剂等 , 而这些东西因长期贮存、环境影响等 , 也会在慢慢变质 , 食后对人体有害 , 而且若再人体内积聚 , 会造成严重后果 。
9、制作过程产生的有害物质
由于方便面是反天然的制作 , 将新鲜的材料脱水或经油炸而成的 , 在此过程中可能会产生相关化学反应 , 产生一些有害物质 。如所有淀粉类食品在高温烹调(超过120℃)中都会产生丙烯酰胺这种致癌物 。
10、塑料餐具危害健康
桶装方便面一次性发泡塑料餐具不仅在严重污染环境 , 而且用开水冲泡时 , 如果温度达到65摄氏度以上 , 它的有害物质就会渗入食品中 , 从而对人的肝脏、肾脏、生殖系统、中枢神经系统造成损害 。
吃方便面注意事项:
虽然方便面有着多方面的危害 , 但他在我们日常生活中还是一个比较重要的存在 , 如果真的一定要吃方便面 , 下面一些事项是一定要注意的 。
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