送子龙蹄是哪儿的特产吗?送子龙蹄介绍
送子龙蹄是浙江嘉兴嘉善县的特产
【送子龙蹄是哪儿的特产吗?送子龙蹄介绍】相传明代西塘一富贾久婚而未育,后经一道人指点乐行善举,修建路、桥方便众人 。在建桥时天宫仙鸟凤凰停歇桥边,而该富商也于当年喜得贵子,故此桥取名:送子来凤桥 。富商在得子喜庆之时大摆筵席,其间有一道主菜,即蹄子 。众人为贺喜将其名为送子龙蹄 。自此,凡方圆各地在婚嫁喜庆乔迁新居,家人团聚时均以该菜作为主菜,意为早得贵子,团圆吉祥 。送子龙蹄 。采用优质猪腿肉,配以数十种祖传佐料,经煨煮蒸焖、旺、文火反复,肉质酥嫩脱骨、肥而不腻、味美相宜 。
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