青岛背来石在哪？青岛背来石景点介绍
【青岛背来石在哪？青岛背来石景点介绍】青岛背来石是山东青岛黄岛区的景点
客家盐酒鸡
在以前，广西客家人居住的地方还没有冰箱，所以保存食物很不方便 。为了能够更长时间地保存食物，客家人经常一次性将好几只鸡用盐和米酒泡上一晚，这样做出来的鸡可以保存更长的时间 。
做盐酒鸡所使用的米酒最好是客家的米酒，客家米酒味道香醇甜美，是淡淡的米黄色 。鸡一定要用阉鸡，因为阉鸡的皮厚肉多，口感更好，还有较高的营养价值 。
做菜时，首先在锅里放入适当的水，将鸡放入锅中煮至熟透 。这里需要注意火候，因为如果煮太久，肉质太老，口感就没有那么好了 。在烹煮鸡的时间里，可以按鸡肉的份量准备适量米酒 。一般半公斤鸡肉至少要配0.25公斤米酒 。在泡制的过程中要放入适量的盐巴和味精 。调好料酒后，把煮熟的鸡放入酒中腌制一个晚上，腌制好后，酒的香味已经进入肉中 。接下来就是把全鸡切块，装入盘中，加入一些姜丝，加热一下即可上桌 。吃起来除了有盐焗鸡的风味，还可以品尝出淡淡的米酒香味 。
推荐阅读
- 关羽有后代留下来吗 周瑜怎么死的
- 老人眼皮肿胀要警惕
- 精氨酸含量高的食物有哪些?求过来人分享张排名表？
- 程钟龄蠲痹汤的作用功效
- 程钟龄麝香散的作用功效
- 程钟龄橘核丸的作用功效
- 程钟龄银花甘草汤的作用功效
- 程钟龄推气散的作用功效
- 程钟龄菊花甘草汤的作用功效
- 程钟龄萆薢饮的作用功效