黄鱼海参是哪儿的特产吗？黄鱼海参介绍
【黄鱼海参是哪儿的特产吗？黄鱼海参介绍】黄鱼海参是浙江宁波镇海区的特产
黄鱼海参，是富有宁波地方特色的十大名菜之一 。
黄鱼海参，以宁波特产黄鱼以及海参为主要原料 。制作时，需选取大条新鲜黄鱼，洗净上蒸，蒸熟后，剔去鱼骨，备用 。选取经过发泡清洗煮成软透的海参，加上各色佐料，与黄鱼同煮 。这道菜，具有鱼肉嫩滑，海参绵糯，色彩淡雅，味美鲜香的特点，且老幼皆宜，佐酒下饭俱佳 。此菜含有丰富的蛋白质、磷、钙、铁等多种成分，且海参具有补肾壮阳，益气补阴，通肠润燥之功效，是一道营养丰富的名菜 。
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