天台远眺在哪?天台远眺景点介绍
【天台远眺在哪?天台远眺景点介绍】天台远眺是江西上饶横峰县的景点
六堡茶是历史名茶 。其生产历史已有一千五百多年 , 属我国六大茶类之一的黑茶类(后发酵茶) , 是广西黑茶杰出代表 。清嘉庆年间已列为中国名茶 , 以原产于广西梧州市苍梧县六堡乡而得名 。据记载:苍梧县六堡乡所产的茶 , 因其地处崇山峻岭 , 树要翳天 , 所植茶树得水分已足 , 且高山得雾独多 , 每天午后 , 太阳不能照射 , 则蒸发少 , 故其茶叶厚而大 , 味浓而香 。蒸制后的成品六堡茶经过散发水分 , 降低叶温 , 踩篓堆放在阴凉湿润的山洞 , 经过陈化后形成色泽黑褐光润 , 叶底红褐 , 汤色红浓似琥珀 , 滋味甘醇 , 带有槟榔香味的特点 。素以“红浓陈醇”四绝著称 。
六堡茶 , “红、浓、陈、醇” , 有独特槟榔香气 , 越陈越佳 。六堡茶属黑茶类 , 采摘一芽二三叶 , 经摊青、杀青、揉捻、沤堆、干燥制成 , 分特级和一至六级 。因原产和主产于广西梧州六堡镇而得名 , 享誉海内外 , 主销两广、港澳和东南亚地区 。
六堡茶问世饮用延续至今 , 从历史名茶到成为当今茶叶市场的新宠 , 是和它独特的风味和保健功效密不可分的 。除了含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外 , 六堡茶所含脂肪分解酵素高于其它茶类 , 因此六堡茶具有诸多有益人体健康的保健功能 。
1、提神醒脑、消除疲劳;
2、除油腻、助消化、养胃健胃、醒酒;
3、利尿解毒、杀菌消炎防病;
4、降血压、防动脉硬化;
5、防辐射、抑制肿瘤;
6、保健美容、减肥胖、延年益寿等 。
苍梧县的六堡乡位于北回归线北侧 , 年平均气温21.2℃ , 年降雨1500毫米 , 无霜期33天 。六堡乡属桂东大桂山脉的延伸地带 , 在境内从塘平到不倚 , 从四柳到高枧 。从梧垌到合口这些村镇 , 峰峦耸立 , 海拔1000—1500米 , 坡度较大 。茶叶多种植在山腰或峡谷 , 距村庄远达3—10公里 。那里是个林区溪流纵横 , 山清水秀 , 日照短 , 终年云雾缭绕 。历史上 , 六堡茶产区有恭州村茶、黑石村茶、罗笛村茶、蚕村茶等 , 以恭州村茶及黑石村茶品质最佳 。据记载:六堡村所产的茶 , 因其地处崇山峻岭 , 树木翳天 , 所植茶树得水分已足 , 且高山得雾独多 , 每天午后 , 太阳不能照射 , 则蒸发少 , 故其茶叶厚而大 , 昧浓而香 , 往往价格昂贵 。其次为黑石村所产之茶 。其山为黑石与坭所造成 , 溪涧之水长流 , 故茶树得水足 , 茶叶大而厚 。除六堡外 , 苍梧县的五堡乡狮寨 , 相邻的贺县沙田 , 以及岑溪 。横县等20多个县均产六堡茶 , 邻近的广东罗定、肇庆等地也产六堡茶 。六堡大部分为云班石沙岩 。风化变成黄赤色沙土 , 含磷、铁质多 , 当地主产稻谷、木薯、红薯、木材、松脂、竹、竹纸及茶叶等 。
六堡茶为灌木型中叶种 , 树势开展 。分枝密 , 从芽色分有四种 。即青苗茶占60% , 紫芽茶占20% , 大白叶茶占5% , 米碎茶占15% 。以青苗茶产量最高 。品质也最好 。
二年自然生长的茶树高200厘米 , 树幅80厘米 , 分枝密 。节间3.6厘米 。叶片半上斜着生;叶长8.3厘米 , 宽3.6厘米 。叶形椭圆 。叶色绿 , 叶面平滑或微隆 , 光泽中 。叶缘微波 , 嫩芽梢淡绿色 。有少量紫芽 。茸毛少 , 发芽密 , 持嫩性较强;发芽密度702个/平方米 , l芽3叶长6.2麒米 , 重0.46克 , 在3月中旬萌芽 , 4月初开采 , 属早芽种 , 萌芽终止期在10月中旬锯齿粗、深而稀 , 叶身平展稍内卷 , 叶质中 , 叶端钝尖;侧脉6—9对 。
花冠直径3.9厘米 , 属中花种 。花萼5—7片 , 绿色 , 无茸毛;花瓣6—7片 , 白色稍带绿 , 子房多茸毛 。始花期在10月下旬 , 盛花期在11月上旬至12月中旬 。开花结果能力强 。种子成熟期在10 月下旬 。茶果直径1.5—3.4厘米 , 果皮棕褐色 , 果实为肾形或球形;果柄长0.6—1.3厘米 , 果皮厚1.5—2毫米 , 果实l—3室 , 每室l粒种子 。种子圆形 , 少数长形 。黑褐色 。直径i—1.5厘米 。
叶片结构:叶厚294.8微米;上表皮厚26.8微米 , 下表皮厚13.4微米;栅栏组织二层 , 厚107.2微米 。第一层细胞排列较紧密 , 第二层较疏松;海绵组织厚147.7微水 , 细胞结构较疏松 , 栅栏组织与海绵组织厚度的比例为0.73:l , 春茶鲜叶含水浸出物42.65% 。茶多酚28.77% , 氨基酸总量3.12% 。咖啡碱3.77% , 儿茶素143.99毫克/克 。
六堡茶属于温性茶 , 除了具有其它茶类所共有的保健作用外 , 更具有消暑祛湿、明目清心、帮助消化的功效 。既可饱食之后饮之助消化 , 亦可以空腹饮之清肠胃 。在闷热的天气里 , 饮用六堡茶清凉祛暑、倍感舒畅 。六堡茶在晾置陈化后 , 茶中便可见到有许多金黄色“金花” , 这是有益品质的黄霉菌 , 它能分泌淀粉酶和氧化酶 , 可催化茶叶中的淀粉转化为单糖 , 催化多酚类化合物氧化 , 使茶叶汤色变棕红 , 消除粗青味 。科学试验和六堡茶爱好者品茗实践证明 , 六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外 , 所含脂肪分解酵素高于其它茶类 , 故六堡茶具有更强的分解油腻、降低人体类脂肪化合物、胆固醇、三酸甘油脂的功效 , 长期饮用可以健胃养神、减肥健身 。因此 , 随着人们生活水平的提高 , 六堡茶愈来愈受到消费者的喜爱 。
六堡茶除含有人体必需的多种氨基酸、维生素和微量元素外 , 所含脂肪分解醇素高于其他茶类 , 故六堡茶具有更强的分解油腻 , 降低人体类脂肪化合物 , 胆固醇 , 甘油三脂及血尿酸高的功效 , 长期饮用可以健胃养神 , 健身减肥 。综上所述 , 六堡茶保健的主要功能是:1、提神醒脑 , 消除疲劳 ;2、除油腻、助消化、醒酒 ;3、利尿解毒 , 杀菌消炎防病;4、降血压 , 防止动脉硬化;5、防辐射 , 抑制癌症;6、保健美 , 减肥胖 , 延年益寿 。
六堡茶的品质要陈 , 越陈越佳 。凉置陈化 , 是制作过程中的重要环节 , 不可或缺 。一般以篓装堆 , 贮于阴凉的泥土库房 , 至来年运销 , 而形成六堡茶的特殊风格 。因此 , 夏蒸加工后的成品六堡茶 , 必须经散发水分 , 降低叶温后 , 踩篓堆放在阴凉湿润的地方进行陈化 , 经过半年左右 , 汤色变得更红浓 , 滋味有清凉爽口感 , 且产生陈味 , 形成六堡茶红、浓、醇、陈的品质特点 。
六堡茶一般采用传统的竹篓包装 , 有利于茶叶贮存时内含物质继续转化 , 使滋味变醇、汤色加深、陈香显露 。为了便于存放 , 也将六堡茶成品压制加工成块状、砖状、金钱状、圆柱状 , 还有散装 。其品质特点是:色泽黑褐光润 , 特耐冲泡 , 叶底红褐色 。
饮用六堡茶时 , 把六堡茶放在瓦锅中 , 加入山泉水 , 明火煮沸后 , 稍置放 , 待微温饮用 , 倍感味甘醇香 , 有提抻、益脾消滞 , 生津解暑的功效 , 若加适量冬蜜搅匀饮之 , 可治痢疾 。储存五年以上的陈六堡茶 , 可治小儿惊风等症 。六堡茶冲泡后隔夜滋味不变 , 汤色不浊 , 喝时清凉祛暑 。
六堡茶产地范围为广西壮族自治区梧州市所辖行政区域 。六堡茶产地范围内的生产者 , 可向梧州出入境检验检疫局提出使用“地理标志产品专用标志”的申请 , 经广西出入境检验检疫局审核 , 报国家质检总局核准后予以公告 。六堡茶的法定检测机构由广西出入境检验检疫局负责指定 。
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