四季鹅是哪儿的特产吗？四季鹅介绍
【四季鹅是哪儿的特产吗？四季鹅介绍】四季鹅是江苏镇江句容市的特产
四季鹅，又名苍鹅、萎鹅、瘤鹅，起于鸿雁，故又名雁鹅，是我国古老而又稀有的一个家禽品种 。四季鹅肉嫩味美，是菜肴中的佳品，成为民间过年、过节、结婚喜庆普遍重用肉食品 。尤以腌制的腊鹅，紫里透红，油香四溢，更是别有风味 。
目前主要分布在江苏镇江市的句容市乡镇范围内周边地区，其他地方如苏北的宝应等地均是从句容市引种而生长 。因为四季鹅有一个习性，一个月蛋，一个月孵子，一个月加料复壮，一季一个循环，句容市的农村群众形象地称为“四季鹅”而得名，这是很名副其实的 。
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