龙潭瀑布群在哪？龙潭瀑布群景点介绍
龙潭瀑布群是江西吉安井冈山市的景点
【龙潭瀑布群在哪？龙潭瀑布群景点介绍】横县芝麻饼
横县芝麻饼以其香酥的特色而誉满1，成为人们访亲问友的必备佳品 。它选料讲究，工序复杂，工艺精湛，十分讲究色、香、味形，在全国饼类中独具特色 。因其饼面遍撒芝麻，故而得名 。横县芝麻饼以上好白面为主料，配以芝麻、酥油、碱面等副料，上炉烘烤而成 。酥油是将麻油入锅烧沸，取白面适量入油炒之，成稠糊状，变成黄色即可 。芝麻要选用颗粒饱满者，并要事先处理，冷水浸泡发涨，捞出后空掉水，放在笸箩内用掌揉搓，使其皮脱，簸去脱下的皮，趁湿使用 。搭色用好醋上锅烧热，加适量面粉搅成稠糊状，再烧沸，继续加醋，掺湿开水成稀糊糊 。芝麻饼趁热吃坚韧、鲜香，烤干吃酥脆可口 。不仅是访亲问友的礼品，而且多做长途旅行、老人孩子、孕妇的干粮，长期食用干芝麻饼尚有开胃健脾之功效 。
做法：
１.芝麻要选用颗粒饱满者，并要事先处理，冷水浸泡发涨，捞出后空掉水，放在笸箩内用掌揉搓，使其皮脱，簸去脱下的皮，趁湿使用 。
２.搭色用好醋上锅烧热，加适量面粉搅成稠糊状，再烧沸，继续加醋，掺湿开水成稀糊糊 。
３.酥油是将麻油入锅烧沸，取白面适量入油炒之，成稠糊状，变成黄色即可 。
４.上炉烘烤 。
特点：
芝麻饼趁热吃坚韧、鲜香，烤干吃酥脆可口 。不仅是访亲问友的礼品，而且多做长途旅行、老人孩子、孕妇的干粮，长期食用干芝麻饼尚有开胃健脾之功效 。
历史：
芝麻饼原属西域民族的传统面食，后从胡地传入 。东汉时即流行于中原大地，从帝王至平民皆好食之 。《后汉书》载：“灵帝好胡饼，京师(洛阳)皆食胡饼 。”《后汉书·赵歧传》载：桓帝时，赵歧“常于北海山东寿光市中贩胡饼 。”
十六国后赵时，石勒讳胡字，改称麻饼 。到唐宋更为盛行 。曰僧圆仁《入唐求法巡礼行记》(卷三)：“开成六年正月六日，立春，命赐胡饼寺粥 。时行胡饼，俗家皆然 。”
白居易《寄胡饼与杨惠州》：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉 。寄于饥馋杨大使，尝看得似辅兴无？”
宋代孟元老《东京梦华录·饼店》记载：北宋汴京(开封)亦有胡饼店，所卖品种繁杂，新样满麻 。
元代《居家必用事类全集·从食品》载有“山药胡饼”的制法 。
明代胡饼演变为烧饼之类 。明代蒋一葵《长安客话·饼》：“炉熟而食皆为胡饼，今烧饼、麻饼、薄脆酥饼是也 。”
芝麻饼何时传入横县，没有准确的史料记载 。相传公元40年，马援将军率大军南下平定交趾时，大军的干粮主要是芝麻饼 。最初的芝麻饼按中原的做法：即用糯米为主料，配以芝麻、猪油、碱面等副料，上炉烘烤而成 。屯兵横县时这一工艺传到了民间，经过长期的进货形成了今天横县特色之----芝麻饼 。
其实以上文字是未经考究的，究竟横县的芝麻饼是怎么来的也许并不是谁能说得清楚 。
推荐阅读
- 枇杷适合哪些人群？枇杷不能和什么一起吃
- 《缇丽莎尔》MP3歌词-华语群星
- 抗结肠癌 多吃点蔬菜（蔬菜食疗）
- 吃阿胶糕的禁忌人群
- 北沙参的副作用 北沙参不适合人群
- 甲鱼汤的甲鱼能吃吗 甲鱼汤的功效禁忌人群
- 长寿草的副作用有哪些 长寿草哪些人群能吃
- 简述生物群落的结构特征
- 为什么会有人在手机上看电影这个人群有什么特点
- 饭后血糖正常值 各个人群饭后血糖值不同