五醍浆大曲是哪儿的特产吗？五醍浆大曲介绍
五醍浆大曲是江苏盐城滨海县的特产
【五醍浆大曲是哪儿的特产吗？五醍浆大曲介绍】
滨海县五醍浆酒厂产品 。五醍浆大曲始酿于清乾隆年间 ， 曾有"隔墙三家醉 ， 开坛十里香"之美誉 。取用八滩镇鸭蛋汪水质优良、软硬度适中的地下泉水 ， 以优质高梁为原料 ， 以小麦、大麦、安豆精心制作麦曲为自然糖化发酵剂 。合理配料 ， 精心操作 ， 低温入池 ， 掐头去尾 ， 分段截酒 ， 分级贮存 ， 精心勾兑 ， 理化指标、卫生指标均符合标准 ， 达国家名酒指标 。具有色清透明 ， 窖香馥郁 ， 绵甜冽甘 ， 入口圆润 ， 口味悠长的独特风格 。素以"香、醇、绵、甜、净"著称 ， 成为宴席上的美酒 ， 馈赠亲友的上乘礼品 。1971年与洋河、双沟一同登上江苏名酒的金榜 。1979、1984年获得江苏省优质食品证书 。1986年向低度发展 ， 已生产6个系列26个品种 。1987年五醍浆特曲、五醍浆特液（38度） ， 又荣膺江苏省优质食品称号 。1988年的首届中国食品博览会上 ， 38°五醍浆特液、39°金香液等分别获金、银、铜牌 。38°五醍浆特液在中国质量监督检验技术委员会在北京举办江苏省的名、优酒质量跟踪中 ， 获消费者满意奖 ， 并颁发"龙吟杯" 。生产的五大系列29个品种已畅销上海、北京、山东、江苏、青海、新疆等地 ， 并在港、澳、台及东南亚一带享有盛誉 。
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