如皋董糖是哪儿的特产吗？如皋董糖介绍
如皋董糖是江苏南通如皋市的特产
【如皋董糖是哪儿的特产吗？如皋董糖介绍】产于江苏如皋 。主要以精白面、白糖、芝麻、饴糖为原料，经选料、熬糖、制糖芯、制糖骨、成型等工序而成 。制芯系将芝麻焙炒、研磨，先分离皮仁，再焙至浅黄 。火候、时间必须恰到好处，方不至生焦，使麻香浓郁 。糖骨的熬制过程，要求保证其延展性良好，顺利成型 。最后工序为将糖骨展开，均匀配以糖蕊，反复包褶，压切成型 。成品为扁长方体，色白微黄，层次分明，剖面可旋状纹理，中心呈丹凤眼状；入口易化，酥松香甜，回味久长 。
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