角山板栗山遗址在哪？角山板栗山遗址景点介绍
角山板栗山遗址是江西鹰潭月湖区的景点,它是文物保护单位 。
【角山板栗山遗址在哪？角山板栗山遗址景点介绍】
马鲛鱼饭
漫步闸坡街头，马鲛鱼饭的浓香甜气把人引至一个个小吃摊前 。俗话讲：第一芒、第二鲳、第三马鲛郎 。马鲛鱼鲜甜肉滑，清香可口，营养丰富，味道鲜美 。马鲛鱼饭的制作，要用1至3斤重量的马鲛鱼，大了不好吃，少于1斤也不好吃 。马鲛鱼要鲜活，先把马鲛鱼切像小方糖那样大小的鱼粒（不要骨头），配上同样大小的瘦猪肉粒，也可放少量的腊肠腊肉 。切好鱼肉猪肉后，先下锅猛火炒至六七成熟，炒时要下重猪油，放些辣椒末、少许姜末、葱、蒜、酱、油、洒、糖，起锅后用盆起来，然后洗锅煮饭，最好是炒米饭，半炒半煮，饭有七八成熟之后，将炒好的鱼、猪肉放入，焗几分钟，熟了，再放入炒熟的花生油、洋葱等拌均，便成了香喷喷热腾腾的马鲛鱼饭 。它的风味独特，是渔家接待贵客席上的最高礼遇 。
马鲛鱼饭确实逗人爱吃，令人大饱口福 。其特别之处，可归结为五个字：香、酥、甜、爽、滑 。漫想北风呼呼寒气袭来时，坐在暖暖的小吃摊旁，津津有味地吃马鲛鱼饭，让那香甜爽滑酥将你暖暖地包裹住了，说有多惬意就多惬意！
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