桂花糖粥是哪儿的特产吗？桂花糖粥介绍
桂花糖粥是江苏无锡江阴市的特产
【桂花糖粥是哪儿的特产吗？桂花糖粥介绍】
桂花糖粥是无锡传统名点 。它的制作方法是：将糯米淘洗干净 ， 投入红枣、豌豆加入冷水 ， 用旺火烧煮 ， 待糯米粒开花后 ， 加入甜桂花和白糖；继续煮至稠状即可 。糖粥稠而不糊 ， 红枣白粥 ， 色泽诱人 ， 桂花飘香 ， 甜香可口 ， 很适合市民特别是老年人的口味 。( 无锡)
特别适宜老幼 ， 妇孺食用 。在崇尚吃粥养身的江阴 ， 其深受江阴人的欢迎 。桂花糖粥的内容较丰富 ， 在桂花糖粥的基础上可加入各式各样的其他辅料 ， 如：芝麻 ， 红枣末 ， 薏米 ， 莲心 ， 还有银耳 ， 白果等 。卖桂花糖粥 ， 亦讲究色 ， 香 ， 味 。一只白瓷碗内盛上两勺红橙橙的糖粥 ， 面上撒上一些红 ， 绿丝再加上几粒南瓜子肉 ， 既好看 ， 又能刺激人们的食欲 。
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