乐平革命烈士纪念塔在哪?乐平革命烈士纪念塔景点介绍

乐平革命烈士纪念塔是江西景德镇乐平市的景点,它是红色旅游经典景区,中国文化遗产 。
【乐平革命烈士纪念塔在哪?乐平革命烈士纪念塔景点介绍】
乐平革命烈士纪念塔在哪?乐平革命烈士纪念塔景点介绍
百侯薄饼,是广东大埔县百侯区传统的汉族小吃 。
相传清乾隆年间,大埔名闻遐迩的“一腹三翰林”之一的杨缵绪,官至陕西、西安按察司按察使 。杨缵绪及其侍从家属从北方带回家乡四种美点——薄饼、绿豆板、豆子羹、蕨粉粄.其中薄饼经过民间多年的仿制、改进、提高,演变成今天风味独特、广受欢迎的客家小吃——百侯薄饼 。客家人的祖先来自中原,而百侯薄饼亦起源于中原,实在是一种巧合 。此点式被称为“锦囊藏宝” 。
相传大埔县百侯镇的一个小山村里有一个贫困家庭小孩,至十多岁仍未出街入市 。百侯镇逢农历三、六、九为墟日 。其时,百侯镇只有一个窄窄的街道 。全街不过百十余间两至三层的低矮店铺 。店铺面前挂着凉棚布 。墟日,赶墟的人群在这里摩肩接踵,显得热闹而嘈杂 。当时,那穷苦小孩缠着大人要去赴墟 。走至凉棚底下一个小吃摊,小吃摊里传出“嘭嘭嘭”打薄饼皮的声音,而一条条似手帕包裹、卷成筒状的薄饼散发着香味,让人好不口馋,小孩嚷着问大人:“手帕包着的是什么?”大人买不起,只得哄骗小孩:“手帕包着拉杂 。”那小孩长大后,事业有成,但孩提时的经历记忆犹新,于是写了一首诗自嘲:
忆我髫龄未出巢,爷娘携带往街跑 。
未知薄饼何堪味,笑问帕中何物包?
百侯薄饼并非常见的圆形月饼、老公饼、老婆饼,而是用精面粉特制的薄膜卷馅而成条状食品,馅料由香菇、虾仁、肉泥、豆腐干、熟豆芽等混合而成 。熟后的薄饼色泽淡黄,浓香扑鼻,滑嫩爽口,为大埔县百侯镇的驰名小吃 。
其制作方法:
一是用面粉制作成饼皮,即把面粉加进适量的水和少许盐水,用力揉搓至软韧黏结后,用手抓起一团,快速地砸在用炉火加热的专用平面锅上,烤熟时饼薄如纸,即夹起放在盘里 。
二是制作里面的馅料 。一般以靓肉丝、豆腐干、蒜白、香菇、虾仁、鱿鱼丝等为原料,再加上适量的食油和酱油焖至熟透,然后把馅料包进刚夹起的饼皮里裹扎好,再加上胡椒粉或辣酱等佐料,即可食用,其味鲜美,耐人寻味 。

    推荐阅读