状元豆是哪儿的特产吗？状元豆介绍
状元豆是江苏南京鼓楼区的特产
【状元豆是哪儿的特产吗？状元豆介绍】状元豆/五香蛋：状元豆是南京夫子庙的特色小吃之一 。相传清朝乾隆年间 ， 居住在城南金沙井旁小巷内的寒士秦大士 ， 因家境贫寒 ， 每天读书到深夜 ， 其母就用黄豆加上红曲米、红枣煮好 ， 用小碗把豆子装好 ， 上面加一颗红枣给他吃 ， 并勉励他好好读书 ， 将来好中状元 。后来 ， 秦大士中了状元 ， 此事传开 ， 状元豆便出了名 。。一些小贩就利用学子的这种心理 ， 在父子庙贡院附近卖起了状元豆 ， 衬口彩说“吃了状元豆 ， 好中状元郎” 。状元豆实际上就是五香豆 ， 和五香蛋一样 ， 五香豆入口喷香 ， 咸甜软嫩 ， 细细品尝 ， 趣味横生 ， 由于烹制入味 ， 一般色泽呈紫檀色 ， 入口富有弹性 ， 香气浓郁 ， 让人吃起来就停不住嘴喽
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