油火烧是哪儿的特产吗？油火烧介绍
油火烧是江苏南京浦口区的特产
【油火烧是哪儿的特产吗？油火烧介绍】[油火烧]：油火烧就是煎油饼 。在抗日战争前 ， 桥林来了一位北方王师傅 ， 为了谋生就在桥林街头 ， 摆摊设点 ， 经营北方面食 。他的手艺好 ， 面食人人喜爱 ， 其中以火烤油饼为最好 ， 人称之为“火烧” 。后来他专做“火烧” ， 在选料、配料、火侯、做工诸方面非常精细 ， 烤出来的“火烧” ， 既香又脆 ， 使人回味无穷 ， 赞不绝口 。
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