建昌荷包猪是哪儿的特产吗？建昌荷包猪介绍
建昌荷包猪是辽宁葫芦岛建昌县的特产,它是地理标志证明商标 。
【建昌荷包猪是哪儿的特产吗？建昌荷包猪介绍】原产于辽宁省西部偏远地区 。中心产区在建昌县，属小型东北- 。外形两头小，中间大，呈荷包型 。体质细微、结实，毛色全黑，冬季生褐色绒毛 。背部有长1Ocm多的鬃毛，反应灵敏，易动善跑 。成年体重69kg 。胴体瘦肉率约47% 。
“荷包猪”是东北-的一个小型品系，较其他-品系具有皮薄、肉嫩、肌间脂肪含量高、肌纤维细密、烹饪后口感滑嫩等优点，民间有“一家吃猪肉，隔墙十里香”之说，是生态养殖和生产有机猪肉不可多得的优良品种 。
我国是猪肉生产和消费大国，随着人民生活水平的提高，对猪肉品质的要求越来越高，高品质猪肉的市场也极为广阔 。“荷包猪”作为辽宁地方良种并被列入《国家级畜禽遗传资源保护名录》，正是依靠其宝贵的遗传基因、良好的抗逆性和极为出众的肉质 。
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