莜面是哪儿的特产吗？莜面介绍
莜面是内蒙古包头东河区的特产
【莜面是哪儿的特产吗？莜面介绍】
莜面是内蒙古地区常见的一种面食，是用炒熟的莜麦磨制成面粉，然后用开水和面，再将和好的面切成面条，上锅蒸熟 。吃的时候既可以冷拌（加烧茄子、拌黄瓜丝、水萝卜丝），也可以加热浇头（羊肉臊子配蘑菇），味道鲜美 。品种有推窝窝（俗名“拷栳栳”）、搓鱼儿、压饸烙等 。
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