达摩十八景在哪？达摩十八景景点介绍
达摩十八景是福建福州鼓楼区的景点
【达摩十八景在哪？达摩十八景景点介绍】是怀化的传统特产 ， 产于靖州苗族侗族自治县 ， 以南瓜、西瓜、冬瓜及一些中药为原料 ， 用蜜糖腌制而成 。品种和花色多种多样 ， 成为人们非常欢迎的食品之一 。
靖州蜜饯是用未成熟的柚子切片做原料 ， 或用冬瓜、黄瓜、西红柿等切片雕刻成各种图案 ， 多以吉祥图案如龙、凤、鸡、羊、鱼、虾等为题 ， 再以糖腌后晒干 。加工后的蜜饯光洁晶莹 ， 玲珑剔透 。
靖州的苗族侗族自治县 ， 随着她的民族文化“苗族歌鼟”成功申报为国家第一批民族民间非物质文化遗产而名扬天下的同时 ， 当地盛产一种纯手工制作的“果饯茶”渐渐为外人所知 。这种用各种瓜果为原料 ， 加以不同的造型制作而成的食品 ， 靖州人称之为“蜜饯” 。其中以青柚雕成的蜜饯更是此中一绝 ， 堪称精美的艺术品 。
靖州蜜饯是将未成熟的柚子青果切成片 ， 用柳叶刀雕出龙、凤、鱼、虾、花、鸟、虫、叶以及“喜鹊闹梅”、“孔雀开屏”、“燕子啄泥”、“二龙戏珠”、“嫦娥奔月”、“鱼儿戏水”等一些图案 ， 放在水中漂洗 ， 然后拌白糖或蜂蜜 ， 晒干即成 。吃起来脆生生、甜蜜蜜 ， 香喷喷 ， 不仅味美可口 ， 而且有润肺生津的药用价值 。雕花蜜饯除用柚子青果作原料外 ， 还用冬瓜、黄瓜、菜瓜、西红柿、苦瓜、红豆、刀豆、瓜筒子、天茄子作原料 ， 瓜类切成长方形、菱角形、四尖角及其他花样；苦瓜雕出水癞头1；豇豆扭成三耳结、扣子结；刀豆专织兰花；西红柿专做海棠花；天茄子专做玉簪；瓜筒子做成仙人柱 。上述蜜饯 ， 都是送礼佳品 。
未食之前 ， 人们就会被雕花蜜饯精巧有趣的图案所吸引 ， 食欲倍增 ， 食之则口味独特、气爽神清 。其脆生生、甜蜜蜜、香喷喷的美味来自柚片和优质白糖 。直接食用 ， 咬在嘴里“咯嘣咯嘣”作响 ， 也可用开水冲泡 ， 特别受老人和小孩的喜欢；当地比较普遍的食用方法是将蜜饯放入杯中用开水冲泡3至4分钟 ， 有时再放入些蜜枣、花茶等 。冲泡后的蜜饯晶莹剔透 ， 甜美清香 ， 茶水甘甜 ， 是有益健康的绿色食品 。
2009年 ， 雕花蜜饯技艺被列入湖南省非物质文化保护遗产 。
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