清明菜是哪儿的特产吗？清明菜介绍
清明菜是山西长治襄垣县的特产
【清明菜是哪儿的特产吗？清明菜介绍】清明菜
清明菜为菊科植物鼠麹草GnaphaliumaffineD.Den.的嫩苗 ， 又名鼠耳草、田艾等 。清明节前采摘 。清明菜每百克嫩茎叶含水分85克 ， 蛋白质3.1克 ， 脂肪0.6克 ， 碳水化合物7克 ， 钙2.18毫克 ， 磷66毫克 ， 铁7.4毫克 ， 胡萝卜素2.19毫克 ， 维生素B20.24毫克 ， 尼克酸1.4毫克 ， 维生素C28毫克 ， 还含挥发油、生物碱等 。
清明菜含脂类物质、挥发油、大量胡萝卜素及少量B族维生素、鼠曲草素、-、氯化钾等 。有止咳平喘、降低血压功效 。能扩张局部血管 ， 可利用以治非传染性溃疡及创伤 ， 内服用于慢性气管炎、喘息咳嗽、溃疡病、风湿痛等 ， 并可用于治高血压 。
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