丽水大龙门景区在哪?丽水大龙门景区景点介绍
丽水大龙门景区是浙江丽水缙云县的景点
【丽水大龙门景区在哪?丽水大龙门景区景点介绍】鱼糕丸子是湖北省荆州市沙市区的特色小吃 。沙市鱼糕丸子以吃鱼不见鱼,鱼含肉味,肉有鱼香,清香滑嫩,入口即溶被人称道 。
传说鱼糕的制作起源于楚国,在楚都纪南城有一酒店,专做各种鱼菜佐酒 。夏日的一天,店主买鱼多了一些,偏偏这天生意清淡,到晚上还剩不少鱼 。眼看鱼已离刺将要腐烂,店主急中生智,索性把鱼刺全部剔除将鱼肉剁碎成茸,掺进几个鸡蛋,加上一些豆粉,又倒点白酒除腥,然后做成糕放在蒸笼里蒸熟 。第二天把鱼糕切成块装碗蒸热,浇上调料摆案出售,结果大受欢迎 。后来鱼糕越做越精美,人们用鱼和肥膘肉做糕,再用猪肉、山药等制成肉丸 。肉丸垫底,鱼糕放在上面,最后以肚片、腰片烹炒盖帽,多菜共碗,俗称“杂烩丸子” 。
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