素京酱肉丝的做法（年夜饭）
怎么做素京酱肉丝好吃？学做素京酱肉丝需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的素京酱肉丝 。
本食谱来自【文怡】老师分享的素京酱肉丝的做法 ， 所属分类：下酒菜、下饭菜 ， 需要烹饪时间：30-45分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
做素京酱肉丝所需食材：主料：平菇500克
辅料：姜1小块 ， 番茄沙司1汤匙（15ml） ， 甜面酱2汤匙（30ml） ， 蚝油2汤匙（30ml） ， 盐1/2茶匙（约3克） ， 白糖1/2茶匙（约3克） ， 熟白芝麻随意
素京酱肉丝的做法步骤：1. 准备材料 。
2. 平菇摘成片洗净 ， 锅中倒入清水 ， 大火煮开后 ， 放入平菇焯烫3分钟左右 ， 待平菇变软后捞出 ， 过冷水沥干 。
3. 把平菇用手撕成3毫米宽的细丝 。姜去皮洗净后切成细丝 。把番茄沙司 ， 甜面酱 ， 蚝油 ， 盐和糖放在一起搅匀 ， 做成酱汁备用 。
4. 锅烧热 ， 倒入油用大火加热 ， 待油7成热时 ， 放入姜丝炒香 ， 然后放入平菇丝 。
5. 用中火煸炒大约5分钟左右 。
6. 炒到平菇丝的水分蒸发 ， 变得略干 ， 边缘焦黄后倒入酱料炒匀 ， 随后撒上白芝麻即可 。
在(微信公众号：meishi778)分享素京酱肉丝的做法 ， 详细图解所需食材和做法以及小窍门 ， 吃货的你学会了素京酱肉丝的家常做法了吧 。
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