清真红烧牛肉怎么做？
菜系及功效：清真菜
清真红烧牛肉的制作材料：
主料：牛肉500克,辣豆瓣酱20克,姜,酒,酱油各25克 。
清真红烧牛肉的特色：
北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效 。
教您清真红烧牛肉怎么做 ， 如何做清真红烧牛肉才好吃
牛肉切块 ， 用热水汆一下捞出 。在油锅中将葱姜爆香 ， 再加入辣豆瓣酱 ， 然后放入牛肉块翻炒并加入酱油 ， 糖胡椒粉 ， 酒 ， 味精及八角 ， 最后加水浸过牛肉 ， 用小火慢慢煮至汁稠 ， 肉酥香即可 。
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