盘点不常见但养生价值高的萝卜
盘点不常见但养生价值高的萝卜
盘点不常见但养生价值高的萝卜
红萝卜
没错 ， 你没有看错 ， 就是红萝卜 ， 我们平时所说的红萝卜实际上是胡萝卜 ， 这位才是正版红萝卜 。与一般蔬菜不同 ， 红萝卜分为雌性和雄性 ， 雌性红萝卜口感较雄性红萝卜好 ， 钾、钙、铁、磷、硒等物质的含量是普通萝卜的几倍甚至几十倍 。
樱桃萝卜
顾名思义 ， 樱桃萝卜就是像樱桃一样的萝卜 ， 颜色鲜红 ， 口感甜脆多汁 ， 辛辣味较少 ， 一般用于生吃 。另外 ， 樱桃萝卜含水量可达94% ， 维生素C含量是同质量番茄的3~4倍 ， 简直就是水果派来萝卜界的卧底 。
扁萝卜
扁萝卜又叫大头菜、芜菁 ， 长相酷似萝卜却不是萝卜 ， 口感辛甜 ， 可生吃 ， 《食疗本草》中记载扁萝卜能“下气 ， 治黄疸 ， 利小便 。根：主消渴 ， 治热毒风肿 。”“冬月作菹煮作羹食之 ， 能消宿食 ， 下气 ， 治嗽 。”
青萝卜
【盘点不常见但养生价值高的萝卜】 青萝卜就是青色的萝卜 ， 可别以为它还没熟透 ， 人家虽然是青色的但是可以生吃 ， 口感脆嫩 ， 清甜中带有一丝微辣 ， 在国外市场很受欢迎 。除了一般萝卜所具备的特性外 ， 青萝卜纤维素含量较高 ， 热量含量较少 ， 对于减肥瘦身也有一定作用 。
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