康乐甜醅是哪儿的特产吗？康乐甜醅介绍
康乐甜醅是甘肃临夏康乐县的特产
【康乐甜醅是哪儿的特产吗？康乐甜醅介绍】甜醅亦成甜麦子，是民间流传下来以原粮为主料，经过加工酿造后制成的甜点食品 。甜麦子制作时，将原料去皮，理净 。煮熟沥干、凉温，撒入甜酒曲拌匀后放置器皿发酵，产生浓烈的醇香味时即可食用，食时加少量水和白糖，味道更佳 。吃起来醇香浓郁，酸酸甜甜 。甜麦子原料除小玉麦外，亦可用青稞、小麦等酿制 。
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