地螺儿是哪儿的特产吗？地螺儿介绍
地螺儿是陕西榆林府谷县的特产
【地螺儿是哪儿的特产吗？地螺儿介绍】地螺儿地螺儿是一种白色的寸许长短的螺形地下块根，脆嫩微甜 。可以用油炸着吃，也可以泡着吃，还可以腌着吃 。油炸费油，比较奢侈；以泡着、腌着为普遍 。像做泡菜汤一样将盐、辣椒等作料放开水里熬成汤，加入适量的醋，将洗净的地螺儿泡入汤里，几日后随吃随抄 。腌地螺儿更方便，将地螺儿拌人适量的盐，放容器里压上菜石，待水出微酸即可食用 。也可以和烂腌菜一起腌 。(暂无图片，欢迎提供 。)
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