炒豆芽是哪儿的特产吗？炒豆芽介绍
【炒豆芽是哪儿的特产吗？炒豆芽介绍】炒豆芽是陕西榆林府谷县的特产
炒豆芽生豆芽比较费时 ， 农家不常吃 ， 过年过节生一些调剂生活 。将绿豆芽抓出簸净绿皮 ， 锅里放适量油 ， 用葱、蒜、姜、醋炝香放入豆芽再加花椒面、盐适量 ， 搅拌翻炒 ， 少时便熟 ， 加少量味精、鸡精翻匀即可岀锅 ， 也可加少量芡挂糊 。此菜脆嫩爽口 。炒时切忌过熟 ， 如果大量水分被炒出来 ， 豆芽变软绵 ， 就不鲜美了 。(暂无图片 ， 欢迎提供 。)
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