小笼灌汤包怎么做？
说到小笼灌汤包，大家是不是都在流口水呢？早餐吃几个美味的小笼灌汤包，再配上一杯豆浆，一天都会很开心吧 。但是呢，有些人就抱怨说，小笼灌汤包自己没办法做，去茶楼吃又太浪费时间了 。所以呢，今天小编就来和大家分享一下关于小笼灌汤包的做法，大家可以试一下 。
做法一：
材料
面粉.剁刀肉.葱.白胡椒粉.盐.鸡精.高汤
做法
把3分之1面粉用稍有点烫的水活面，再用3分之2的面粉用冷水活面成面团，然后把两面团合起来揉成一个面团，用保鲜袋包好放半小时候就可以开始赶成10克的小挤子的薄面片 。7：3的精肉和肥肉搅成碎肉，加高汤顺时针搅拌到碎肉吸收汤汁 。
做法二：
材料
主料：面粉，猪肉，猪皮冻(猪肉皮经少量水煮烂，冷后，放入冰箱冷冻备用) 。
调料：料酒，盐，糖，生抽，鸡精 。
做法
1.面粉+冷水+盐(一点点)，揉擦成团后醒30分钟(面团要揉透，否则不易包捏) 。
2.在醒面时准备陷料 。把猪肉剁成末，皮冻切丁，按1：1的比例进行混合，加入调料顺着一个方向搅拌5分钟，馅料就制成了 。
3.把醒好的面搓成条，下剂，擀成边薄底略厚的皮子，包入馅料，捏成包子形 。
4.蒸架刷油，用旺火蒸约5分钟 。不要蒸过火，以免穿底，汤跑了就没那么好吃了 。
5.品尝的时候要小心，别烫着了，再放点醋味道更好噢！
【小笼灌汤包怎么做？】以上呢，就是小编今天要和大家介绍的关于小笼灌汤包的两种做法，大家不妨可以试一试 。在每天做早餐的时候，给自己的亲人做几个灌汤包，然后每人再榨一杯豆浆，那么，他们一整天都会是很幸福的吧，所以，心动就赶紧行动吧 。
推荐阅读
- 靖江蟹黄汤包是哪儿的特产吗？靖江蟹黄汤包介绍
- 曲霞蟹黄汤包是哪儿的特产吗？曲霞蟹黄汤包介绍
- 曲霞德泉汤包是哪儿的特产吗？曲霞德泉汤包介绍
- 镇江宴春汤包是哪儿的特产吗？镇江宴春汤包介绍
- 野鸭灌汤包是哪儿的特产吗？野鸭灌汤包介绍
- 文楼汤包是哪儿的特产吗？文楼汤包介绍
- 大明著名才子解缙被灌醉埋在积雪中死去？
- 小笼馒头是哪儿的特产吗？小笼馒头介绍
- 小笼包是哪儿的特产吗？小笼包介绍
- 灌婴广场在哪？灌婴广场景点介绍