明清木雕馆在哪？明清木雕馆景点介绍
【明清木雕馆在哪？明清木雕馆景点介绍】明清木雕馆是浙江嘉兴嘉善县的景点
孟州炒面是河南省焦作市孟州市的特色小吃 。孟州炒面干干爽爽 ， 呈焦黄色 ， 拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱段 ， 佐以青椒或红椒 ， 菜的青鲜和面的焦香溶为一体 ， 色彩丰富 ， 油而不腻 ， 口感筋道 ， 满嘴生香 。
孟州的炒面很有特色 ， 不象博爱的一样先是将面用油炸成一佗佗备用 ， 吃时加菜用水焖开；也不是象焦作的炒面一样先将面蒸熟备用 ， 吃时再炒；更不象南方一些城市先将挂面煮软再炒 。孟州的炒面现炒现吃 ， 先将二细的生面条(千万不能用挂面)放在炒锅里 ， 然后一点一点用油淋在锅的周围 ， 让油慢慢地渗到面条里 ， 在暴火上不停地掂锅使面在锅里旋转 ， 将面煎的焦黄 ， 然后再轻巧地一掂 ， 让面条在空中来个180度大翻身 ， 再煎黄另一面 。整套动作节奏鲜明 ， 特别是那凌空一掂的动作 ， 简直象玩杂技 ， 不得不佩服大师傅们精湛的厨艺 。然后再炒肉、菜 ， 将煎好的面盖在肉菜上 ， 淋入加了鸡精、味精、酱油等作料的高汤 ， 立即盖上锅盖子焖 。这面炒的好坏可全看加入水的量与焖的时间的长短 。大师傅们总能恰到好处地将面条焖得不软不硬 ， 脆里带绵 ， 汤也刚好全部被面吸收(我去年在修武下乡搞1的一年 ， 苦练了炒面绝技 ， 开始不是汤少就是面侬 ， 后来终于掌握住了) 。一盘成功炒制的炒面 ， 炒面干干爽爽 ， 呈焦黄色 ， 拌有嫩白的豆芽、粉嫩的肉丝、碧绿的葱段 ， 佐以青椒或红椒 ， 菜的青鲜和面的焦香溶为一体 ， 色彩丰富 ， 油而不腻 ， 口感筋道 ， 满嘴生香 。然后再配一小碗海米紫菜蛋花汤 ， 汤里面飘浮着虾米香菜紫菜 ， 再加几片西红柿配色 ， 鲜美异常 。
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