虫草花煲鸡汤
虫草花其实不是花，而是一种菌，和冬虫夏草不一样，它也叫做北冬虫夏草或者北虫草 。是冬虫夏草的理想代替品 。用它来炖汤什么的再好不过了，今天我们就用虫草花煲鸡汤 。
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虫草花煲鸡汤
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食材准备
鸡1只，虫草花适量，西洋参适量，盐少许 。
方法步骤
1、将鸡洗干净剁成大块，西洋参和虫草花洗净沥干；
2、汤锅中加入适量的水，烧开后放入鸡块，加入虫草花和西洋参；
3、大火炖煮10分钟后转为小火，慢炖1个半到2小时，加盐调味即可 。
家常虫草花煲鸡汤
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食材准备
鸡1只，虫草花适量，红枣少许，枸杞适量，盐适量 。
方法步骤
1、将鸡斩块，洗净，红枣和枸杞洗净待用；
2、虫草花洗净后泡水，然后放入电炖锅内胆中，加入枸杞；
3、倒入红枣，虫草花放入，加入2碗水，放入电炖锅中；
4、启动程序，炖煮2小时，然后开锅，放入适量的盐调味即可 。
香菇虫草花煲鸡汤
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食材准备
鸡腿1个，香菇6朵，虫草适量，葱姜蒜适量，盐，大料，花椒，水，香菜，料酒10ml 。
方法步骤
1、干香菇和虫草提前泡发洗净，葱姜蒜切好；
2、锅烧水，放入鸡腿焯烫，变白后下入香菇和虫草焯烫，然后捞出；
3、砂锅中烧开水，放入焯烫好的食材，加入适量的调味料；
4、汤汁再次沸腾后转为小火，盖锅煲煮半小时即可 。
椰子虫草花煲鸡汤
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食材准备
老母鸡1只，椰子肉少许，虫草花50克，红枣适量，盐，椰子水适量 。
方法步骤
1、将老母鸡去皮，放入锅中，加水烧开，焯烫；
2、虫草花洗净，椰子肉切成小块洗净待用；
3、将鸡肉放入炖盅，加入水，放入红枣，椰子肉和虫草话；
4、然后再加入椰子水，盖上一张油纸，然后盖盖，放入蒸锅中；
【虫草花煲鸡汤】5、大火烧开水后，转为小火，慢慢炖2小时，阿计入少许盐即可 。
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