日式红豆饼的做法（日本料理）
怎么做日式红豆饼好吃？需要哪些食材？提供日式红豆饼的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的日式红豆饼 。
分类：烘焙，日本料理，饼
使用的厨具：电烤箱
口味：甜味，工艺：烤，耗时：数小时，难度：简单
这款红豆饼有很多人做过，真的是非常非常柔软
主要是低油低糖，做法也很简单，
软到你无法想象，一起做起来吧！
原配方来自：王光光光光
做日式红豆饼所需食材：主料：高筋面粉170g，低筋面粉30g，细砂糖18g，奶粉15g，盐2.5g，黄油15g，红豆沙270g，水125g
辅料：干酵母3g
日式红豆饼的家常做法，最正宗的日式红豆饼怎么做好吃
一、准备好面团的所有材料，除黄油外，按照先液体后粉类最后酵母和盐的顺序把面团的材料放进面包桶，启动imix程序揉面 。
二、揉面10分钟后，揉至面团光滑，加入软化的黄油，揉至完全吸收 。
三、一个程序后，面团能拉出薄膜就可以了 。
四、揉好的面团放到大碗里，盖上保鲜膜，可以室温或者放烤箱30度发酵 。
五、面团发酵到1.5-2倍大，手指沾面粉戳一个洞，不回缩、不塌陷，发酵完成 。
六、发酵好的面团利用擀面杖排气，再分成6个同等大小的面团 。
七、揉圆，盖上保鲜膜，静置15分钟 。
八、豆沙平均分成6份，揉圆 。
九、醒发好后的面团擀成圆饼，把一颗红豆馅放中间 。
十、四边以对角的形式往中间提 。
十一、然后收口，把口捏紧，收口向下轻轻按压 。
十二、依次把所有面团全部包上，放在烤盘里 。
十三、整形好的红豆饼进行二发，可以室温，如果天气变冷了，就用烤箱30--35度发酵，发酵好以后，表面喷些水，撒上一点白芝麻 。
十四、在红豆饼上面铺一层油纸，油纸上面压一个烤盘，顺便轻轻按压，预热好的烤箱上下火190度，烤18分钟就可以吃啦，刚出炉，热乎乎，超级超级软 。
做日式红豆饼的小窍门：最好用大一点的烤盘，我用的方盘，二发以后面团变大，烤出来有点变形了，不是那么圆，但是不影响口感 。
烘烤温度和时间根据自己家的烤箱来调节，我给的温度只是参与
【日式红豆饼的做法（日本料理）】
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