冰糖炖蛋的做法（美容菜谱）
冰糖炖蛋
很怀念这款甜点，小时候妈妈常做，做法虽然简单，但出来工作以后再也没吃过了 。我本身就不爱吃甜食，像这样的甜点，最多也就一小碗，再多就觉得腻了，所以很少做糖水 。
材料：鸡蛋1个
辅料：开水1碗、冰糖适量
1、准备所需材料 。
2、冰糖加入一碗开水溶化开，放至完全凉透 。
3、将鸡蛋打入大碗内 。（还是双黄蛋）
4、用手动打蛋器把鸡蛋打散 。
5、再加入完全凉透的冰糖水 。
6、再打搅均匀 。
7、然后过筛 。
8、第二次过筛 。（过两次筛蒸出来细滑点）
9、再将过好筛的蛋液倒入小碗内 。
10、用小勺把小气泡去掉 。
11、最后盖上保鲜膜，放入蒸锅内蒸15分钟即可 。
小贴士：
【冰糖炖蛋的做法（美容菜谱）】我的碗比较小，所以分成了两碗，如果是用平常用的吃饭碗，1个鸡蛋一般都是蒸一碗 。鸡蛋打散时要多打搅一会，让鸡蛋和水完全融合 。甜度要根据自己的口味来调整 。
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