干黄花鱼怎么做好吃
【干黄花鱼怎么做好吃】干黄花鱼是将黄花鱼干制，一般都是咸干鱼，这样能够相当长一段时间的保存 。其实吃干黄花鱼和我们平时做普通咸鱼的方法没有太多的区别，但是这里还是一起来看一看干黄花鱼怎么做好吃 。
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干黄花鱼怎么做好吃：白鲞鸡
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食材准备
鸡脯肉150克，鸡翅膀50克，干黄花鱼100克，盐少许，味精少许，绍酒25克，原味鸡汁200克，花椒适量，葱姜10克，熟鸡油10克 。
方法步骤
1、将熟鸡脯肉切成长方块，干黄花鱼也切块；
2、取碗，碗底放入花椒，葱姜各5克垫底，然后铺上鸡脯肉；
3、将干黄花鱼放在鸡肉的两次，然后加入绍酒，鸡汤，上蒸锅；
4、蒸至熟透，出锅后扣在盘中，去掉葱姜花椒，放味精，葱花鸡汤和鸡油即可 。
干黄花鱼怎么做好吃：蒸
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食材准备
黄鱼干，油盐适量，干辣椒，葱姜蒜适量，味精，料酒，酱油适量 。
方法步骤
1、将干黄花鱼刷洗干净，浸泡5分钟，然后切段；
2、葱姜蒜切碎，黄花鱼段放入蒸盘中，撒上葱姜蒜；
3、然后放入味精，酱油，料酒，干辣椒和热油；
4、然后上锅蒸熟出锅即可 。
干黄花鱼怎么做好吃：烧煮
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食材准备
干黄鱼适量，油盐，葱姜蒜，八角，桂皮，干辣椒，香辣酱，味精，酱油，白酒适量 。
方法步骤
1、黄鱼洗净，浸泡9小时左右，然后切段，葱姜蒜切碎待用；
2、锅中烧热油放入香辣酱，葱姜蒜和少许盐，加入水；
3、放入黄鱼干，辣椒，八角和桂皮炖熟即可 。
干黄花鱼怎么做好吃
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干黄花鱼其实就是咸鱼的一种，如果比较咸比较硬，就可以用水泡一泡，然后蒸着吃，烧煮也不错 。还可以当做咸肉或者咸菜直接炒各种蔬菜，都是不错的做法，而且一般还不用放盐 。
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