海南苗族五色粽是哪儿的特产吗？海南苗族五色粽介绍
海南苗族五色粽是海南昌江的特产
【海南苗族五色粽是哪儿的特产吗？海南苗族五色粽介绍】吃过海南苗族同胞五色饭的人，都觉得味道芳香可口 。然而，倘若你尝上海南苗胞制作的五色粽，那定叫你念念不忘
五色粽的制作方法简单 。先把糯主用猪油或花生油炒至闻有香味，就取出分别装进五个盒子里 。然后用野生植物的叶液一盒染成一种颜色，分别染成红、黄、蓝、黑、白王色 。再加入腌好的野味，如山猪肉、黄肉、鹿肉等或家禽肉 。接着就用树叶或芭蕉叶包裹，每种颜色的糯米包一种，再用麻绳捆住 。粽子的形式呈圆柱形，大小随意 。煮粽子时，水要浸没粽子，如果分多锅煮，五种颜色的粽子每锅都要有，其意喻吉祥 。煮约两小时，粽子发出浓厚的芳香味时就可取出食用了 。
吃五色粽分热吃和冷吃两种 。初出热锅的五色粽，香味回溢，诱人口水欲流 。拆开叶子咬上一口，只觉得软滑粘牙舌头甜畅，满口清香，令人吃欲大增 。冷的粽子，渐渐变硬，慢慢吃可给人一种醇香的味道，吃过后嘴里还久久留有吞不进肚，吐不出口的余味 。
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