蚝油双菇的做法（热菜菜谱）
蚝油双菇的主料：新鲜香菇(5个)草菇(16个)胡萝卜(0.5个)蚝油双菇的调料：姜(3块)蒜瓣(3个)青辣椒(2个)蚝油(2勺)做蚝油双菇所需厨具：炒锅蚝油双菇的做法图解步骤1.草菇洗净 。
2.香菇，胡萝卜洗净，香菇去除中间的长蒂，切成小片 。
3.胡萝卜去皮也切成小片 。
4.锅中放入清水大火烧开，放入香菇和草菇绰水，捞出沥干水分 。
5.青椒切小块，姜切小片 。
6.入油锅，加入姜片，葱段爆香 。
7.加入沥干水分的双菇进行滑炒 。
【蚝油双菇的做法（热菜菜谱）】8.加入蚝油再次翻炒 。
9.加入少量的水淀粉翻炒 。
10.再依次加入胡萝卜，青椒快速翻炒，加入适量的盐，白砂糖，（鸡精可加可不加，菌菇类已经够鲜啦，何况还有蚝油的鲜味） 。
11.出锅装盘，成品 。
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