安和芋是哪儿的特产吗？安和芋介绍
安和芋是广西桂林全州县的特产
【安和芋是哪儿的特产吗？安和芋介绍】
安和芋 ， 全州土特产 ， 品种为槟榔芋 。其含大量淀粉 ， 味香浓耐储存 ， 还有多种营养成分 ， 可做饮食点心及菜品佳肴 。
品质特征
安和芋肉质细腻 ， 具有特殊的风味 。同时个头大 ， 芋肉白色、质松软者品质上等 。剖开芋头可见芋肉布满细小红筋 ， 类似槟榔花纹 。安和芋营养丰富 ， 含有粗蛋白、淀粉、多种维生素、较高的钙和无机盐等多种成份 ， 具有补气养肾、健脾胃、强身健体之功效 ， 既是制作饮食点心、佳肴的上乘原料 ， 又是滋补身体的营养佳品 。
功效作用
芋头性平 ， 味甘、辛 ， 有小毒 。能益脾胃 ， 调中气 ， 化痰散结 。可治少食乏力、痕疡结核、久痢便血、痈毒等病症 。芋头中含有多种微量元素 ， 能增强人体的免疫功能 ， 可作为防治癌瘤的常用药膳主食 。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复的过程中 ， 有较好的辅助作用 。
产业发展
全州县在依靠科技进步提升产业层次的同时 ， 提升安和乡芋头、淮山品牌知名度 。
今年 ， 该乡种植芋头总面积达近5000亩 ， 比去年增加1000多亩 。目前 ， 全乡芋头种植不仅有规模有产量 ， 而且有销路 ， 真正成为了当地农民的致富产业 。
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