自制桂花酸梅汤怎么做？
清热解暑 。
材料:
乌梅50克 ， 山楂50克 ， 乌枣50克 ， 冰糖50克 ， 甘草50克 ， 豆蔻25克 ， 桂花干50克 ， 水3公斤
做法:
净水泡乌梅 ， 大概半小时 ， 去除杂质 。
砂锅（一般的锅也可以 ， 不过略差一点）里倒满水 ， 将用料1（除冰糖）全部倒入锅中；大火烧开 。
煮沸后 ， 加入适量冰糖（可能多放一点糖 ， 个人感觉不要太酸好 ， 容易伤胃） 。
小火熬25-45小时 ， 看锅中水2/3时就好了 。
加入桂花干 ， 就可以喝了 。
桂花酱营养分析：
1. 桂花中所含的芳香物质 ， 能够稀释痰液 ， 促进呼吸道痰液的排出 ， 具有化痰、止咳、平喘的作用；
2. 桂花芳香 ， 具有行气之功 ， 能够缓急止痛、散血消淤 ， 并促进肠道秽浊物质的排泄；
3. 桂花馨香 ， 能祛除口中异味 ， 并有杀灭口中细菌的功效 ， 是口臭患者的食疗佳品 。
小诀窍:
冰糖的量可以依据个人的喜好放 。
最好晾凉盛在大玻璃瓶放入冰箱 。
加冰块味道更好 。
桂花干不太容易买到 ， 也可以用糖桂花（瓶装的） 。
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